Vrtnice so v kuhinji od nekdaj uporabljali številni narodi, predvsem za aromatiziranje različnih vrst peciva. Mojstri raznovrstnih rožnih sladic so bili predvsem Arabci in Francozi, ki že stoletja slovijo po svojih rožnih sirupih, čajih, prelivih, marmeladah in še čem.
Zadnja leta so se vrtnice zavihtele v visoko kulinariko – številne jedi z vrtnicami bogatijo jedilnike najboljših restavracij. Barva in okus rožnih cvetnih lističev daje jedem izjemno prefinjen značaj, ki ga pravi sladokusci znajo cenit. Recepte z vrtnicami najdete tukaj.
